れいです
最近よく焼き芋売りの車を見かけて、”あぁ、もうそんな時期か”と感じています
と言いつつ、私も先日芋堀りをしてきました！
結構体力を使いますが、なかなか面白いです
（次の日筋肉痛になりましたが笑）
サツマイモがたくさん取れたので、お家で焼き芋をしようと思ったのですが、オーブンで焼いてみたもののなかなか火が通らず断念。。。
そこで、元３つ星シェフに教えていただいた、サツマイモのごはんを作ることにしまいした！
サツマイモご飯
元３つ星シェフに教えてもらったといっても、ざっくりとしか言われなかったんですけどね…笑
食材・調味料
今回は、ごはん２合の場合のレシピになります
ごはんの量に合わせて、芋の量と塩の量を調節してください
○お米 2合
○サツマイモ 中1本
○塩 4つまみ
塩は大体の目安です
そんなにたくさん入れなくても、お芋の味がしっかり出るので大丈夫だと思います
作り方
1.お米2合を洗う
2.サツマイモを5㎜～1㎝角のサイコロ状に切る
皮が気になる方は、サイコロ状に切る前に皮をむいておいてください
私は、今回皮ありで炊いてるので、皮が気にならない方はそのままでも大丈夫です
3.お米2.5合分のお水を入れ、その中にサイコロ状に切ったサツマイモを入れる
今回、2.5合分のお水で炊いたところ、少し柔らかめのごはんができました
固めのごはんが好きな方は、2合と2.5合の線の真ん中ぐらいの水の量にするとちょうどいいと思います
4.塩4つまみを入れて、軽く混ぜる
あとは、炊飯を押すだけです！
炊きあがりの写真を撮るのを忘れてしまったのですが、ごはんが炊けたらしっかり混ぜてください
炊きあがりの状態は、上にサツマイモ、下にご飯という状態なので、上と下をしっかり混ぜて、白いところがなくなるまで混ざったら完成です！
最後に
必要な材料も手順も簡単で、1人暮らしの人にもぜひ作ってみてもらいたいです！
もちろん家族がいらっしゃる方もぜひ作ってみてください！
